Marrubiu
Protagonista l’antica ricetta de su crucuxioni de arrascottu
Sarà tutto il gusto della ricette tradizionali il protagonista assoluto della Sagra de su Crucuxioni de Arrascottu, la manifestazione – giunta alla sua seconda edizione – che celebra il raviolo tipico di Marrubiu.
L’appuntamento è per sabato 7 settembre in via Piave, di fronte a piazza Amsicora: a partire dalle 20 i volontari della Pro loco distribuiranno i piatti del ricco menù.
Si parte dai principi della sagra, gli immancabili ravioli marrubiesi al sugo, per proseguire con la scelta tra la pecora in umido e carne di maiale in umido, accompagnate da verdure di contorno, acqua o vino. A chiudere in dolcezza sarà un raviolino fritto farcito con una delicata crema di ricotta. La cena costa 18 euro per gli adulti e 10 euro per i bambini.
E dopo cena si rimane in compagnia, con l’animazione affidata a “Las Chicas Malas” per uno spettacolo a cura della Leva 99 del Comitato della Madonna del Rimedio.
La Pro loco sta mettendo a punto gli ultimi preparativi. “Le nostre massaie hanno preparato cinquemila ravioli, utilizzando l’antica ricetta tipica del paese e materie prime locali. Anche la carne proposta è rigorosamente locale, in un bel menù annaffiato da un buon vino delle nostre vigne”, ha commentato il presidente dell’associazione Antonio Scanu. “Vi aspettiamo tutti in piazza!”.
È possibile acquistare in prevendita il biglietto per il menù nella sede della Pro loco di Marrubiu, in piazza Italia, presso la stazione ferroviaria, lunedì e venerdì dalle 18.30 alle 20, e mercoledì dalle 9 alle 11.
Per informazioni è possibile contattare i numeri 379.18.45.487 o il 347.44.47.303, oppure scrivere una mail all’indirizzo info@prolocomarrubiu.it. Per rimanere aggiornati è disponibile anche la pagina Facebook della Pro loco di Marrubiu.
La Sagra del Raviolo Marrubiese è organizzata dalla Pro loco in collaborazione con l’Amministrazione comunale e la Leva 99 del Comitato per i festeggiamenti in onore della Madonna del Rimedio.
Lunedì, 2 settembre 2024
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